廚房是功能性的場(chǎng)所，進(jìn)行一系列的烹飪操作，需要一個(gè)照明為主的明亮空間。廚房燈光需分成兩個(gè)層次：一個(gè)是對(duì)整個(gè)廚房的照明，一個(gè)是對(duì)洗滌、準(zhǔn)備、操作的照明。

在燈具色溫方面，推薦在5500~6500K左右，以采用能保持蔬菜水果原色的熒光燈為佳，這不單能使菜肴發(fā)揮吸引食欲的色彩，也有助于主婦在洗滌時(shí)有較高的辨別力。燈具選擇最重要的是燈光要明亮，均勻，不留暗區(qū)死角。

在燈具造型方面，以功能性為主，使用大方，且打掃清潔方便。燈具材料應(yīng)選不會(huì)氧化生銹的或具有較好表面保護(hù)層的。

在燈光照射方向上，應(yīng)盡量從前方投射，以免產(chǎn)生陰影妨礙工作。比如廚柜底部可以安裝射燈或者燈條，保證亮度，并且是在人的正前方，燈光要有遮光槽，避免燈光刺眼。或者在一些玻璃儲(chǔ)藏柜內(nèi)可以加裝投射燈，特別是內(nèi)部?jī)?chǔ)放一些有色彩的餐具時(shí)，能達(dá)到很好的裝飾效果。

好的燈具不僅可以提供照明，還會(huì)關(guān)系到做飯者的心情，從而影響到食物的味道。